Cách làm món Canh nấm nấu chua

Cách làm món Canh nấm nấu chua
Món canh ngọt mát, giòn của nấm, điểm thêm vị chua nhẹ của dứa, cà chua và vị thanh thanh của chanh trà đầu mùa giúp xua tan cái nắng mùa hè.

Món canh chua nấu nấm vừa ngon, giải nhiệt lại dễ làm.

Nguyên liệu nấu Canh nấm nấu chua:

- Nấm kim châm hay nấm rơm: 1 gói
- Cà chua: 2 quả
- Dứa: vài lát
- Chanh trà: 2 quả
- Dọc mùng
- Hành lá, mùi tàu, hành khô
- Gia vị: bột nêm, mì chính, súp

Cách nấu Canh nấm nấu chua:

Bước 1: Nấm mua về làm sạch, rửa sạch, ngâm nấm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.

Bước 2: Dứa gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành từng lá,tcắt lát, cà chua rửa sạch bổ múi cau.

Bước 3: Hành hoa, rau mùi rửa sạch thái nhỏ, hành khô băm nhỏ.

Bước 4: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn. Cho cà chua vào xào khoảng 2 phút. Nêm 1 thìa súp, tiếp đến cho dứa và chanh trà vào xào cùng.

Bước 5: Đổ vào nồi khoảng 1 bát nước to đun sôi.

Bước 6: Khi canh sôi cho nấm vào đun cùng, nêm thêm bột nêm cho vừa ăn.

Bước 7: Cho dọc mùng vào đun sôi cho đến khi canh chín. Cuối cùng là hành hoa, rau mùi cùng 1 thìa mì chính (tùy ý). Cho canh chua nấu nấm ra bát.

Vậy là bạn đã có bát canh chua nấu nấm giải nhiệt rồi nhé. Ngon lắm đấy!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với canh chua nấu nấm!

 Theo Hương Quý(Eva)

Cách làm món Canh nấm nấu chua