Cách nấu Canh kim chi đậu phụ

Cuối tuần cà nhà quây quần bên bát canh kim chi đậu phụ nóng hổi, vừa lạ vừa ngon thì thật là quá tuyệt.

Cách nấu Canh chua cá diêu hồng

Món canh chua cá điêu hồng vừa dễ làm lại vừa rất dễ ăn, hợp khẩu vị với nhiều người. Sau đây là cách làm món canh chua cá điêu hồng cho các chị em nội trợ.

Cách nấu Canh cá chuồn nấu ngót

Nguyên liệu nấu Canh cá chuồn nấu ngót:

Cá chuồn: 500g
Cà chua: 300g
Hành, cần: 50g
Ớt hiểm: 15g
½ thìa súp hạt nêm, ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp nước mắm ngon, 1 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa súp dầu ăn

Cách nấu canh rau ngót nấu nõn tôm

Canh rau ngót nấu nõn tôm vừa ngọt lại vừa mát.

Cách nấu Canh khoai

 Người Việt thường không dùng súp trong các bữa ăn hàng ngày nhưng lại có canh. Với ba món canh khoai này bạn có thể ăn với cơm hay ăn không như một món súp ngon lành.

Canh khoai sọ rau nhút

Nguyên liệu nấu Canh khoai:

Khoai sọ 200g; rau nhút 150g; nước dùng 1 lít; thịt nạc băm 100g; hành tây băm 1 củ; gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu, nước mắm.

Cách nấu Canh khoai:

Khoai sọ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn. Rau nhút nhặt, rửa sạch.

Cho thịt băm + hành tây băm+ 1/2 muỗng hạt nêm + 1/2 muỗng tiêu, trộn đều, nhồi cho kết dính, chia viên, vo tròn, chiên sơ bề mặt. Để ráo. Đun sôi nước dùng, cho khoai sọ + thịt viên vào nấu chín. Khi khoai sọ chín mềm thì tắt lửa, nêm thêm hạt nêm, nước mắm, cho rau nhút vào trộn đều. Dọn kèm nước mắm nguyên + ớt cắt lát.


Canh khoai tím hạt lựu

Nguyên liệu nấu Canh khoai: 4 phần ăn

Nước dùng 1 lít

Khoai tím 200g

Xúc xích 2 cây; cà rốt 50g; hành ngò; bột năng 1/2 chén; gia vị: hạt nêm, tiêu, nước mắm.

Cách nấu Canh khoai:

Xúc xích tỉa hoa, cắt dày 3 ly. Khoai tím bỏ vỏ, cắt hạt lựu 1cm. Lăn qua bột năng khô, giũ ráo bột, rảy nhẹ ít nước vào khoai, tiếp tục lăn bột năng. Làm ba lần lăn bột như vậy.

Cà rốt cắt hạt lựu như khoai tím. Đun sôi nước dùng, cho cà rốt vào nấu, nêm gia vị, cho thêm xúc xích và khoai tím vào nấu chín. Thêm nước mắm, tắt lửa, rắc tiêu, ngò rí.


Canh khoai tím nấu thịt

Nguyên liệu nấu Canh khoai:

Khoai tím 200g

Thịt nạc vai 80g; nước dùng 1 lít; gia vị: tỏi băm, tiêu, hạt nêm, ngò rí, dầu ăn, nước mắm.

Cách nấu Canh khoai:

Khoai tím chọn củ màu tím đẹp, gọt vỏ, cắt dạng que cỡ đầu đũa, dài 3 – 5cm. Thịt nạc vai cắt như khoai tím, ướp với tỏi băm, hạt nêm, tiêu. Phi dầu với tỏi băm, xào sơ thịt rồi thêm 1 lít nước, nấu thịt khoảng 5 phút, nêm 2 muỗng hạt nêm, cho khoai vào nấu thêm 3 phút cho khoai chín. Tắt lửa, nêm 1 muỗng nước mắm cho thơm. Trình bày ra tô, thêm ngò, tiêu.
Theo Sài Gòn tiếp thị

Cách nấu Cá viên chiên nấu măng và cà chua

 Thử đổi món cho bữa cơm với cá viên chiên nấu măng và cà chua, ăn lạ lạ mà ngon.

Nguyên liệu nấu Cá viên chiên nấu măng và cà chua :

- 150g chả cá thát lát hay phi lê cá rô

- Măng chua

- 1 quả cà chua, hành lá, nước mắm, muối, hạt nêm.

Cách làm Cá viên chiên nấu măng và cà chua:

Chả cá thát lát đổ ra bát, thêm vào nửa thìa nhỏ muối, một thìa nhỏ dầu ăn, hạt tiêu, dùng thìa quết nhuyễn. Để đơn giản bạn có thể mua cá viên sẵn ở siêu thị.

Đun nóng dầu, dùng thìa múc từng viên chả cá thả vào nồi, chiên vàng, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Măng chua xé sợi, cà chua bổ múi cau, hành lá thái nhỏ

Đun nóng dầu ăn, phi hành thơm, đổ cà chua, măng chua vào xào.

Xào tầm từ 3 đến 5 phút, đổ từ từ nước lạnh vào. Đun sôi, nêm vào nồi canh một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm.
Đun đến khi măng mềm, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

Sau cùng đổ chả cá chiên vào nồi, đun sôi, tắt bếp rắc hành lá đã thái nhỏ vào.

Múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.
Theo Món ngon Sài Gòn

Cách nấu Canh mộc nhĩ

Món canh mộc nhĩ tuy rất đơn giản, dễ làm nhưng theo đông y, nó lại có thể giúp trị rối loạn tiền đình rất tốt.

Cách nấu Canh bầu nấu ngao

Canh bầu nấu ngao vừa ngọt thơm lại vừa đậm đà khiến bữa cơm nhà bạn thêm dấp dẫn.

Đơn giản, dễ làm, canh bầu nấu ngao giúp bạn có một bữa cơm ấm áp trong ngày mưa này.

Nguyên liệu:

- Bầu: 1 quả (700gr)
- Ngao: 500gr
- Hành hoa, thì là, hạt nêm, bột canh

Thực hiện:

Bước 1: Bầu nạo bỏ vỏ, rửa sạch. Dùng nạo, nạo thành những sợi dài, bỏ ruột.

Bước 2: Ngao mua về ngâm vào nước vo gạo khoảng 2 - 3 tiếng cho ngao nhả sạch cát. Trà rửa sạch vỏ ngao rồi cho ngao vào luộc đến khi ngao há hết miệng.
Bạn có thể thao khảo cách làm sạch ngao

Bước 3: Gạn nước luộc ngao ra một chiếc bát tô, để riêng sang một bên cho lắng cặn. Tách bỏ vỏ ngao, nặn bỏ phần đen ở ruột ngao.

Bước 4: Từ từ gạn nước luộc ngao vào nồi, chừa lại cặn bẩn.

Bước 5: Đun sôi nước luộc ngao trở lại, cho ruột ngao cùng bầu vào.

Bước 6: Hành hoa, thì là nhặt bỏ rễ và lá già, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Bước 7: Tiếp tục đun sôi trở lại thì cho hành và thì là thái nhỏ vào, nêm nếm thêm gia vị, hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt bếp ngay (đun lâu bầu sẽ bị nhũn).

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Eva

Cách nấu Canh ngao nấu khế

Cơm tối với bát canh ngao chua chua ngọt ngọt nóng hổi này thì còn gì bằng nhỉ.

Canh ngao nấu khế chế biến rất nhanh gọn:

Nguyên liệu:

- Ngao tươi: 500 g, ngâm vào nước vo gạo khoảng 2 tiếng, rửa sạch.
- Khế chua: 2 quả
- Cà chua: 2 quả
- Hành củ, hành hoa, rau mùi
- Gia vị: Dầu ăn, mì chính, bột nêm

Cách làm:

Bước 1: Cà chua rửa sạch, thái múi cau, khế chua gọt bỏ viền rửa sạch rồi thái hình sao. Hành củ đập dập băm nhỏ.

Bước 2: Phi thơm cà chua với hành khô cùng chút dầu ăn, nêm một chút gia vị.

Bước 3: Đun sôi một lượng nước vừa đủ để làm canh. Cho cà chua đã xào chín vào, rồi cho thêm khế chua.

Bước 4: Khi nước sôi lại, cho ngao vào nồi. Đợi ngao mở miệng là chín.

Bước 5: Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp, thêm một chút hành hoa là bạn đã có nồi canh ngao nóng hổi thơm phức rồi.

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Eva

Cách nấu Canh cá khoai chuối xanh

Thử nấu món canh thơm ngon này cho cả nhà thưởng thức xem sao nhé.

Cách nấu Chân giò hầm hạt sen

Món chân giò hầm hạt sen là một mon ngon bổ dưỡng . Món ăn dùng nóng thích hợp cho các bữa cơm trong mùa lạnh.

Cách nấu canh cua đồng nấu hoa bí

Trời lạnh được bát canh cua đồng nấu hoa bí thơm ngon như thế này thật là thích. Nấu mon ngon này vào buổi tối là thích hợp nhất đó.

Cách nấu Canh sườn hoa bí

Trời se lạnh thưởng thức món canh sườn hoa bí ấm nóng thật là thích thú. Một mon ngon bạn không thể bỏ qua đâu nhé.

Cách nấu Canh cải thảo cuộn thịt

Với chút biến tấu bạn sẽ có một bát canh cải thảo cuộn thịt thật ngon miệng và đẹp mắt cho cả gia đình.Một món ăn rất ngon của am thuc Việt Nam.

Cách nấu món canh khoai sọ nấu tôm khô

Món canh dễ nấu nhưng lại là một mon ngon với vị bùi bùi của khoai sẽ là một món canh ngon trong thực đơn nhà bạn đấy!

Cách nấu Canh hạt dẻ củ sen nấu sườn

Vị ngon ngọt và hấp dẫn của món canh khiến cả nhà đều thích thú. Sự kết hợp từ các nguyên liệu quen thuộc tạo ra nét đặc trưng riêng của am thuc Việt Nam.

Cách nấu canh trai nấu khế

Vị chua chua ngọt ngọt của món canh trai sẽ khiến bữa cơm thêm hấp dẫn. Hãy chế biến mon ngon này cho gia đình bạn vào cuối tuần nhé.

Cách nấu canh ngao rau muống

Món ăn giản dị nhưng lại rất được lòng những ai đã từng thưởng thức. Một mon ngon bổ xung cho thực đơn gia đình bạn.

Cách nấu Canh mướp đắng nhồi thịt

Mướp đắng nhồi thịt là mon ngon rất tốt cho sức khỏe, lại phù hợp với túi tiền của các bà nội trợ trong thời buổi bão giá này!

Cách nấu Canh cải chua khoai môn

 Món canh ngon miệng với vị chua giòn của cải quyện vị ngọt, béo bùi của khoai.

Nguyên liệu nấu Canh cải chua khoai môn:

Cải chua: 600gr
Sườn heo non: 500gr
Khoai môn: 20gr
1 gói gia vị canh chua, rau ôm, ngò gai, dầu ăn, tỏi bằm

Cách nấu Canh cải chua khoai môn:

Sườn non rửa sạch, chặt từng khúc nhỏ vừa ăn, để ráo nước. Dưa cải chua rửa qua nhiều lần nước cho bớt mặn và bớt chua, cắt khúc ngắn, để lên rổ cho ráo nước. Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng, cho vào chảo với dầu nóng, chiên vàng.

Đun nóng nồi, cho khoảng 1 muỗng cà phê dầu ăn, phi thơm tỏi, cho sườn vào xào săn, rồi cho tiếp cải chua vào xào khoảng 5 phút. Cho 1 lít nước lọc vào nấu khoảng 15 phút cho sườn chín. Cho tiếp phần khoai môn đã chiên vào. Nêm vào nồi 1 gói gia vị canh chua.

Canh chín, tắt bếp, cho ngò gai, rau ôm xắt nhuyễn, cà rốt tỉa hoa trang trí vào. Dùng nóng với cơm trắng sẽ rất ngon.

Cá kèo kho ớt

Món cá kèo kho thơm nức với thịt cá ngọt, mằn mặn, xen lẫn chút cay cay sẽ là món kho lý tưởng cho thực đơn mỗi ngày.

Nguyên liệu

Cá kèo: 300gr
Dầu ăn, hành lá, hành tím, 1 gói gia vị cá kho, ớt sừng, rau răm, tỏi bằm, nước lọc

Cách làm:

Cá kèo làm sạch nhớt rửa lại với nước muối pha, để ráo. Hành lá, rau răm rửa sạch để ráo, bằm nhuyễn ít rau răm. Hành tím bằm nhỏ, phi 2/3 chỗ hành với khoảng 1 muỗng canh dầu ăn đến khi hành thơm thì rót ra bát, để riêng. Ớt sừng rửa sạch, xắt lát vừa ăn.

Ướp cá kèo với 1 gói gia vị cá kho khoảng 15 phút cho thấm gia vị. Tùy theo khẩu vị mà cho thêm ớt sừng nhiều hay ít. Đun nóng nồi với ít dầu ăn, phi thơm tỏi, cho cá và hành tím vào, cho thêm một ít nước lọc.

Đun cá trên lửa liu riu đến khi nước sánh lại. Múc cá ra đĩa, trang trí với rau răm, ớt, hành lá. Dùng nóng với cơm trắng.

Theo Bếp gia đình