Cách làm món Cà tím sốt me

Cà tím sốt me là món ăn bình dị, đơn giản, ít tốn kém, đơn giãn dễ làm, đặc biệt là rất ngon và đảm đầy đủ chất dinh dưỡng. Hãy thay đổi thực đơn cho hôm nay bằng món cà tím sốt me.

Nguyên liệu:

- Cà tím 3 quả, hoặc nhiều hơn tùy vào số lượng người trong gia đình
- Xốt rang me

- Tiu, tỏi, ớt (nếu muốn cay hơn), dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Cà tím chọn quả tròn đều da quả cà phải căng không được quá già, khía thành nhiều cạnh, luộc sơ và ép dẹt hình thành hình bông cúc cho ra hết nước.

Bước 2: Sau đó cho cà tím vào chảo dầu nóng rán vàng,trở đều cả 2 mặt

Vớt cà tím ra đĩa. Nên tận dụng lượng dầu rán cà cho tỏi đã băm nhỏ phi vàng thơm và đổ xốt me vào đun sôi.

Bước 3: Sau đó cho cà tím vào chảo lại, nên đun nhỏ lửa cho vài phút cho cà ngấm xốt

Bước 4: Xúc cà tím ra đĩa và chan nước xốt còn lại phần trên cà, cho ít tiu bột lên trên cho có hương vị.

 Món ăn này ăn nóng, ăn cùng với cơm trắng, rất đậm đà vị chua chua ngọt ngọt.

Chúc các bạn và gia đình ngon miệng

Theo Afamily

Bài viết cùng chủ đề :
-        Cà tím kẹp thịt rán giòn
-        Thơm ngọt: Cà tím nhồi thịt nướng
-        Cà Tím Tay Cầm
-        Cà tím cuốn thịt đậu lạ mà ngon
-        Cà tím kho thịt